חומרים:
1 כוס חלב סויה לא ממותק
½ כפית מלח
1 כף חרדל
1-2 כפיות שמרי בירה ( לא חובה )
1 כוס שמן חמניות או קנולה
מיץ מחצי לימון

חוץ מהחלב והשמן שחייבים להיות בכמויות זהות אפשר לשחק עם הטעמים , כמו להוסיף שום , עשבי תיבול בסוף וכל מה שעולה על הדמיון.

הוראות הכנה:
שמים הכל בבלנדר ומערבלים דקה, טוב כשימוש כמיונז רגיל למריחה או כמטבל לירקות.