חגים

חומרים:
2 כפות שמן זית
1 בצל חתוך גס
כרישה חתוכה (20 ס"מ)
1 שורש פטרוזיליה
2 גזרים חתוכים לפרוסות
2 גבעולי סלרי+ עלים
1 תפוח אדמה
2 שוקיים ללא עור
צרור פטרוזיליה
מלח , פלפל, אבקת מרק טבעית
2 ליטר מים

חומרים קניידלך :
2 כוסות 200 גרם קמח מצה
1 כף אבקת מרק
3 כפות שמן
2 כוסות מים
מלח ופלפל
3 ביצים

אופן ההכנה לקניידלך:
מקציפים את הביצים במיקסר ידני, מוסיפים את השמן מים ותבלינים ממשיכים להקציף,
מוסיפים את קמח המצה ומערבבים בעזרת כף מתכת או עץ.
נותנים לנוח במקרר חצי שעה , מוציאים מכדררים לכדורים ומבשלים בסיר נפרד עם מים
ומעט מלח. אחרי שהכדורים צפים , מוציאים למסננת ומעבירים למרק שחומם מראש. פסח שמח!