1 פיתה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ
4 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות
4 מלפפונים, חתוכים לקוביות קטנות
3 צנוניות, חתוכות לקוביות
1 בצל סגול, חתוך לפרוסות
1/2 צרור בצל ירוק, חתוך לרצועות דקות
1 צרור פטרוזיליה, קצוצה גס
1/2 צרור נענע, קצוצה גס
100 גר' גבינת צאן מלוחה, חתוכה לקוביות
שמן זית
1 כפית מלח
1/2 כפית סומק
1/2 כוס מיץ לימון
אופן ההכנה:

אופים את חתיכות הפיתה בתבנית אפייה ,מפזרים מעט זעתר ושמן זית.

מניחים את כל הירקות בקערה, מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע ומערבבים.

מתבלים את הסלט בשמן זית, במלח, בסומק ובמיץ הלימון ומערבבים.
מוסיפים את קוביות הפיתה ואת קוביות הגבינה ומגישים.
משדרגים: אפשר להוסיף לסלט עלי זעתר טריים, קוביות לימון או גבינת חלומי מטוגנת.
ם ריבת חלב ולהתענג....